HOP IDOL
HOP lDOL モチュエカ
HOP IDOL Motueka
クリーミーな口当たりと鮮やかなライム感を楽しめるNZホップのサワーIPA【味わいの特徴】Motuekaホップを使用した淡色のサワーIPA。ほのかな甘み、心地よい酸味、そしてなめらかなクリーミーさ...
ビアスタイル
サワーIPA
アルコール度数
6.5%
Days
Hours
Minutes
Seconds
HOP lDOL モチュエカ (HOP IDOL Motueka)

クリーミーな口当たりと鮮やかなライム感を楽しめるNZホップのサワーIPA

【味わいの特徴】
Motuekaホップを使用した淡色のサワーIPA。ほのかな甘み、心地よい酸味、そしてなめらかなクリーミーさが一体となった味わいです。さっぱりとした酵母由来の酸味に、オーツ麦が織りなすクリーミーでなめらかな口当たりが重なり、まるでライムチーズケーキを口にしているかのような、不思議な感覚を楽しめる一杯。
【相性の良い食事】
ハーブとライム果汁たっぷりのフィッシュタコス、薄切りのバゲットと豚のリエット、レモンのバターサンド
【名前の由来】
もしビールという名のショーがあるとすれば、光り輝くステージを所狭しと駆け回り、人々を熱狂させる主人公は、ホップだ。麦芽や酵母が最高の演奏で場を演出し、しっかり脇を固めたら、いよいよスター級のホップアイドルの登場です。さぁ、どんなパフォーマンスを見せてくれるのか、固唾を飲んで、グラスを冷やして、楽しみましょう！

個性的なNZホップの中でも、派手すぎず、それでいて鮮烈なライム感をしっかり印象づけるユニークホップの代表格である「モチュエカ」。オーツ由来のまったりとした口当たりとのコントラストで、爽やかなモチュエカの魅力がいっそう引き立ちます。
【醸造家の声】
過去にNZホップを使ったビールシリーズ”いろとりどり”で採用したライムを思わせる個性的な香りをもつMotuekaホップを、今回はHop Idolのステージにあがってもらうことになりました。そのライムのような爽やかなキャラクターを存分に活かし、シリーズとしては少し新しい方向性となるサワーIPAに挑戦です。

このビールの着想の元となったのは、私（James）の子どもの頃の思い出です。両親が外食に出かけた帰りによく買ってきてくれた「キーライムパイ」。ライムの爽やかな風味と心地よい酸味に、メレンゲのクリーミーな甘さが重なったその味わいを、「ビールでも表現できたら面白いのでは」と考えたのが始まりでした。

モルトの構成は、イーストコーストスタイルIPAを思わせるレシピをベースに、小麦とオーツ麦をたっぷり使用し、やわらかくクリーミーな口当たりをもたせることにしました。さらにぶどう糖と乳糖を加えることで、ほんのりとした甘みと厚みを持たせています。この甘みが、乳酸由来の穏やかな酸味と調和し、フルーティーで爽やかな印象を引き立てています。

そして主役となるのがMotuekaホップです。いくつかのMotuekaのホップ製品を、それぞれ異なるタイミングで投入することで、ライムを思わせるシトラスのキャラクターを香りから味わいまで何層にも重ねることができました。

こうして完成したこのビールは、酸味も甘みも主張しすぎることなく、美しいバランスに仕上がっています。ライム様の繊細な風味はすべてホップ由来。飲み終えたあとまで心地よく余韻を残し、軽やかな酸味とともに、暑い夏の日にぴったりの爽快な一杯となりました。
スタイル
サワーIPA
シリーズ
HOP IDOL
ABV
6.5%
IBU
35
ガスボリューム
2.65
品目
発泡酒
JAN
4589718743356
出荷開始日
2026/07/08
出荷日について
同オーダーに含まれるすべての商品は、出荷開始日以降に出荷されますので、予めご了承ください。
賞味期限
2027/03/02