定番シリーズ
私たちが考える理想のビール
京都醸造の定番フラッグシップ
六果撰シリーズ
選りすぐった果物と吟味されたホップブレンドとの相乗効果で味わう、瑞々しく香り高いフルーツIPAシリーズ
限定醸造シリーズ
その時々のアイデアや直感を
ビールに転化した限定商品
気まぐれシリーズ
四季折々の印象やその季節に美味しいと思うビールを
IPAで表現した気まぐれシリーズ
突破シリーズ
ビールに濃厚な味わいと豊かな口当たりを
もたらす秘技を使い、10％を超える度数のビールを造るシリーズ
毬一族シリーズ
ホップがたくさんの房をつけるように
毬一族の繁栄は止まらない
ベルジャン酵母を使ったホッピーなビールシリーズ
紡シリーズ
全国の飲食店・ビアバーのお客さまの意見をもとに、
「食」との相性に焦点を当てたビールを造るシリーズ
「食」との相性に焦点を当てたビールを造るシリーズ
古道をゆく
酵母の個性と二次熟成の深さで本格的なクラシックセゾンを味わうシリーズ
満彩シリーズ
乳酸菌を使ってビールに程よい酸味を
与えるケトルサワー製法を用いた爽快
サワービールシリーズ
探究心シリーズ
京都醸造の基本価値のひとつ「探究心」にフォーカスし、
新しい醸造方法や材料に挑戦する樽限定シリーズ
新天地シリーズ
京都醸造にとって未踏の地だったラガービールの世界へ飛び込み、
「最高のラガー」を求めて探検するシリーズ
「最高のラガー」を求めて探検するシリーズ
帰還シリーズ
京都醸造の原点でもあり、愛してやまないベルギーのビールに改めて立ち返り、その魅力を再発見する本格的な二次熟成ベルジャンシリーズ
京都限定
ビールを長い距離を旅させることなく、美味しいうちに口にしてほしいという「地産地消」の考えと消費する人をより近くに感じていたいという気持ちを形にした京都限定ビール